Découvrir la diversité des vins de l'appellation
En 2020, l’appellation Grignan-les-Adhémar célèbre son dixième anniversaire. Un bon prétexte pour programmer un séjour dans le vignoble... et découvrir la diversité des vins de l'appellation en dégustant ses vins emblématiques mais aussi les nouvelles cuvées de nos vignerons !
Nouvelles cuvées
Parmi ces dernières, vous pourrez déguster la cuvée Syrattitude (Domaine de Grangeneuve), issue d'une macération semi-carbonique, la cuvée Essencia (Domaine de Montine), élaborée à partir d’une macération traditionnelle avant que le vigneron ne sépare le marc du jus pour procéder à une nouvelle extraction, ou les cuvées PUR et Terroir d'Antan de la Cave La Suzienne sans sulfites ajoutés.
Vins rouges et rosés emblématiques
Ls rosés sont des vins à déguster l'année qui suit leur mise en bouteille, à l’image de la cuvée Vergobbi (syrah, grenache) des Vignobles Baron d’Escalin tandis que les rouges peuvent être mis en cave de trois à dix ans avant d'exprimer pleinement leur potentiel. La cuvée Quintessence du Domaine Serre des Vignes, syrah typique de la Vallée du Rhône, exprime un nez puissant et un bel équilibre qui s'affine avec le temps, comme la cuvée Serre de Courrent du Château Bizard (syrah, grenache) qui peu à peu révèle une grande complexité aromatique.
Vins blancs emblématiques
Les blancs représentent 11 % des volumes de l'appellation. Le viognier est le cépage le plus important : il donne des vins fruités et floraux, en monocépage comme la cuvée Perle de Viognier du Domaine Rozel, au nez expressif de fleurs, pamplemousse et poire, adossé à un corps puissant et intense, ou en assemblage comme la cuvée Chuchotis du Domaine du Chardon Bleu où, allié à la roussanne et au grenache blanc, il apporte de la structure.
Déguster dans le vignoble
Nouvelles cuvées et vins emblématiques sont à découvrir dans le vignoble, comme dans les bars à vin et restaurants de la Drôme Provençale ou dans les caveaux des vignerons de Grignan-les-Adhémar où vous pourrez acheter vos bouteilles au prix producteur.