Maison de la Truffe et du Tricastin
Basée dans le cœur de Saint-Paul-Trois-Châteaux depuis 1986, la Maison de la Truffe et du Tricastin, qui dispose du label "Site remarquable du goût" est un lieu hybride qui invite à la découverte et à la dégustation de deux des grandes spécialités de la Drôme Provençale : la truffe et le vin.
La truffe : une expo interactive et des ateliers
Accessible toute l'année, le parcours de l'exposition, qui court sur sept salles, permet de découvrir la truffe dans toutes ses dimensions, qu'elles soient écologique, patrimoniale, culturelle ou gastronomique... Sur quels sols se développe-t-elle ? Qu'est-ce qu'une truffière ? Comment cueille-t-on une truffe ? Existe-t-il une ou plusieurs variétés ? Comment cuisine-t-on la truffe ?
Plusieurs fois dans l'année, des ateliers sont aussi organisés en présence de trufficulteurs ou de chefs afin de déguster et accommoder la truffe. Le programme est à retrouver sur la page Facebook de la Maison de la Truffe et du Tricastin.
Le vin : une œnothèque collective
À l'instar du Café des Vignerons de Grignan, vous retrouverez au sein de la Maison de la Truffe et du Tricastin, l'ensemble des cuvées en rouge, rosé et blanc de l'appellation Grignan-les-Adhémar, commercialisées au prix domaine.
En parallèle, la sommelière Delphine Beugnon, diplômée de l'Université du vin de Suze-la-Rousse, propose des dégustations régulières, parfois en présence des vignerons. Des visites dans les domaines sont également organisées au départ du site.
contacts
Maison de la Truffe et du Tricastin
Rue de la République 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
04 75 96 61 29 - www.maisondelatruffe.com
crédits photo : Drôme Tourisme